这个巨大的南瓜香料巧克力曲奇饼是完美的甜点。它制作快捷、简单，而且美味不可抗拒，尤其是搭配大量香草或焦糖冰淇淋时。其芬芳的香料和丰富的融化巧克力片使其成为秋季的完美选择。今天做这个！

(资料图)

你需要的东西

2 杯 通用面粉

½ 茶匙 小苏打

1 茶匙 肉桂粉

1/2 茶匙 姜末

1/2 茶匙 肉豆蔻粉

1/4 茶匙 五香粉

1/4 茶匙 丁香粉

1/2 茶匙 粗盐

3/4 杯 无盐黄油，切块

2/3 杯 淡红糖

1/3杯+1汤匙砂糖

1个大鸡蛋

1汤匙香草精

1/2 杯 + 1 汤匙南瓜派馅料或南瓜泥

1 1/4 杯 黑巧克力片

配菜：香草冰淇淋、焦糖冰淇淋、巧克力软糖酱、焦糖酱、太妃糖块、蜜饯坚果、一小撮盐片（可选）

第1步：预热烤箱

将烤箱预热至 350° 华氏度（180° 摄氏度）。在 8 英寸（20 厘米）大不粘煎锅上涂抹少许油脂。搁置。

第2步：混合干成分

在一个大碗中，将面粉、苏打水、肉桂、生姜、肉豆蔻、五香粉、丁香和盐混合。

第 3 步：混合湿成分

将黄油放入中等大小的平底锅中，中低火加热。加热，偶尔搅拌，直到黄油融化。从火上移开，将黄油倒入一个大搅拌碗中。加入淡红糖和砂糖，搅拌直至充分混合。

加入鸡蛋和香草精，然后加入南瓜派馅料或果泥，搅拌至光滑。

第四步：制作面团

将一半的干原料放入碗中，搅拌直至完全混合。应该保留一些干面粉袋。再次加入剩余的干成分，搅拌直至混合。

拌入黑巧克力片直至均匀混合。

第5步：形成煎锅饼干

使用橡胶抹刀将面团均匀地铺入准备好的煎锅中。

第6步：烘烤

烘烤 25 至 30 分钟，或直至边缘变硬并开始整体变成金黄色。

插入中间的串应该是干净的。从烤箱中取出，放在一边冷却，直至温热或达到室温。

第7步：上菜

当您准备好食用时，用锋利的刀将饼干切成大小均匀的三角形。搭配大量香草或焦糖冰淇淋和您想要的配料。

这款南瓜香料巧克力曲奇最好在制作当天趁热享用。在室温下，它可以在密封容器中保存长达 3 天。