(资料图)
可以把酒瓶用棉被保暖，也可以放在家里温度较高的地方，像煤炉子旁边、地暖上等，注意上层皮渣不要过于干燥，容易产生腐烂气味。
如果已经没有太多气泡了，就及时过滤皮渣，再进行二次发酵的过程，之后酒液才会澄清透明。
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